网红手工米粉

嗦粉哥现磨手工米粉让你回胃无穷

嗦粉哥教你怎样做米粉的卤水?

2021年10月21日 网红手工米粉 66

  材料

  卤包药材:6克,草果1颗,八角3克,桂皮4克,香叶3克,甘草4克,卤汁材料:100克,茉莉花酒500C.C,葱2根,姜20克,水1000C.C,酱油500C.C

  做法

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  1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线困紧,即为酒香卤水卤包。

  2.取一个汤锅,将葱、姜拍松后放入锅中,加入水后开中火煮至水烧开。

  3.将酱油放入作法2的锅中一起煮,煮滚后再加入细糖及酒香卤水卤包,转小火煮滚约5分钟至香味散发出来,最后再加入茉莉花酒即可。


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